Рецепты горячих блюд из кальмаров
КАЛЬМАРЫ И КРЕВЕТКИ. 8 рецептов вкусных блюд на раз-два-три!
Было время, когда кальмары доминировали на прилавках магазинов. А теперь их популярность упала. Приготовим-ка из них горячее! На 2 порции: 2 очищенных тушки кальмара, 1 стакан негустого кефира, 1 стакан муки, мл растительного масла; для соуса: половинка среднего лука-порея только светлая часть , 2 ст. Сначала готовим соус: режем лук тонкими кольцами, опускаем их в кипящую воду на одну минуту, откидываем на дуршлаг, отставляем. Соединяем в небольшой миске оливковое масло с уксусом, горчицей и соевым соусом, добавляем туда порей, перемешиваем, приправив по вкусу солью и перцем.
Готовя это блюдо, я пыталась воспроизвести по памяти и вкусу блюдо из питерского ресторана «Азиана». Получилось почти один в один, с той разницей, что у меня были замороженные кольца кальмаров, и я. Кальмаров с фасолью едят и на Алтантике, и в Испании, и в Италии, и в Португалии. Сами по себе кальмары сладковаты, а крахмалистость фасоли, острота чоризо и все остальные радости в этом рецепте дают.
- Примите участие в опросе!
- Кальмаров на пару секунд опустите в кипяток, очистите и промойте.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Здесь вы найдете сразу восемь рецептов вкусных блюд из кальмаров и креветок, которые стоит приготовить, тем более, что времени для этого вам понадобится совсем немного.
.jpg?1706274423)
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов. Любимое блюдо моего семейства. Как только дома появляются кальмары - все в один голос кричат: "Хотим по-китайски! Очень вкусненькие получаются кальмарчики, как горячее блюдо, так и холодное мне холодные нравятся гораздо больше!
